Ασχολούμαστε με τα τρόφιμα, και πιο συγκεκριμένα με τους τομείς: της αρτοποιίας, αλευροποιίας, ζαχαροπλαστικής και παγωτού, από την δεκαετία του ’80, πάντα με την ίδια όρεξη και περιέργεια για το τι καλύτερο μπορούμε να προσφέρουμε.
Από το 2012 ξεκινήσαμε πειραματικά με την έρευνα και ανάπτυξη προϊόντων με προ-πρεβιοτικά χαρακτηριστικά. Δηλαδή, στοχευμένα, με άλεση σπόρων, μικροοργανισμούς, προζύμια, ωριμάνσεις, αρώματα, γεύσεις και ειδικά διατροφικά χαρακτηριστικά.
Παραμένουμε υπέρμαχοι της αντίληψης, πως μέσω της διατροφής, σε μεγάλο βαθμό, εξαρτάται και χαρακτηρίζεται η ποιότητα της ζωής και της υγείας του καθενός μας. Η Wild Ferments αποτελεί την πραγματοποίηση αυτής της ιδέας και χαιρόμαστε ιδιαίτερα που η καθημερινότητά μας είναι προς αυτήν την κατεύθυνση.
Έχουμε πολλά να κάνουμε…!
Ερευνούμε, αναπτύσσουμε και παράγουμε λύσεις για τους επαγγελματίες του κλάδου, πάντα με γνώμονα το ποιοτικό, διατροφικό και επαγγελματικό συμφέρον τους.
Μέσω των υπηρεσιών και των προϊόντων που προσφέρουμε μπορεί να εποφελειθεί και κάθε ερασιτέχνης, που ενδιαφέρεται να βελτιώσει τις ικανότητές του, ή απλά να αποκτήσει καλύτερο έλεγχο και εμπειρία σχετικά με τα τρόφιμα.
Η διαδικασία εξέλιξης κάθε προϊόντος ή λύσης, όπως και ο ημερήσιος ποιοτικός έλεγχος, ολοκληρώνεται σε κανονικές συνθήκες παραγωγής, στο εργαστήριο της Wild Ferments.
Δείτε τις ολοκληρωμένες λύσεις που προσφέρουμε σε αρτοποιία, αλευροποιία, ζαχαροπλαστική και παγωτο με τα καλύτερης ποιότητας προζύμια μας.
Καθημερινά άρθρα και συνταγές ακόμη και για τους πιο απαιτητικούς.
